Кета в апельсиново-винной заливке с картофелем

Кета в апельсиново-винной заливке с картофелем
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг кеты свежемороженной
  • 0,1л сока апельсинового
  • 0,1 л вина красного
  • 4-5 картошин среднего размера
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100г сметаны
  • 50г майонеза
  • 1 яйцо
  • соль
  • приправы
Автор рецепта: ,

 

 

Ингредиенты:

 

- Кета свежемороженная - 0,5 кг

- Сок апельсиновый - 0,1 л

- Вино красное - 0,1 л

- Картофель свежий - 4-5 клубней среднего размера

- Морковь - 1 шт

- Лук - 1 шт

- Сметана - 100 г

- Майонез - 50 г

- Яйцо - 1 шт

- Соль, приправы.

 

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_2.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_3.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_4.jpg

 

Нарезаем рыбу и замачиваем ее в соке и/или в вине

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_5.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_6.jpg

 

 

Нарезаем и слоями выкладываем в смазанную форму картошку и рыбу премежая

слои дополнительными слоями лук и тертую морковь. Как вариант - морковь

перемешивают со сметаной. Не забывая слегка посолить каждый слой.

Выливаем сок/вино.

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_7.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_8.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_9.jpg

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_10.jpg

 

 

Делаем заливку. Смешать и слегка взбить сметану, майонез, яйцо, соль и специи по вкусу.

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_11.jpg

 

Заливаем сверху.

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_12.jpg

 

Закрываем крышкой и ставим в духовку

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_13.jpg

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_14.jpg

 

Через некоторое время (часа полтора для этого количества) снимаем крышку,

чтобы подрумянить сверху.

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_15.jpg

 

Готово.

 

8e0b0e2dbcf9aea63a9c49598b7adf0c_16.jpg

 

Приятного аппетита !!!!

 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 0,5 кг кеты свежемороженной
  • 0,1л сока апельсинового
  • 0,1 л вина красного
  • 4-5 картошин среднего размера
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100г сметаны
  • 50г майонеза
  • 1 яйцо
  • соль
  • приправы
Рекомендуем!
Вверх