![Конкилье (conchiglioni). Конкилье (conchiglioni).](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2321/image_large_531459b3ac0940c12_04947654.jpg)
![Конкилье (conchiglioni).](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2321/image_middle_531459b3ac0940c12_04947655.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 пачка - 500г- макаронных изделий
- 600г фарша
- 2 крупных болгарских перца
- 400г сыра
- 0,5 л сливок
- 2-3 крупных луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень
- масло оливковое
- соль
- перец
Конечно для приготовления взяты конкилье. Главное что получилось вкусно!
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/4553b4bcc7_91987141.jpg)
- макаронные изделия (паста) пригодные для фарширования (можно оригинальные итальянские) 1 пачка / 0,5 кг
— собственно фарш (тут говяжий) около 600 гр
— несколько болгарских перцов (если крупных, то пары штук хватит)
— сыр (подходящий для терки) — грам эдак 400
— сливки 0,5 литра
— 2-3 крупных луковицы
— 2-3 зубчика чеснока
— зелень по вкусу (тут укроп)
— масло оливковое
— соль, перец
Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленой воде до полуготовности (это минуты 4-5)
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/72e0d06539_91987141.jpg)
Пока варятся макароны, режем перец и лук полукольцами. Одну луковицу рубим кубиками — в фарш. Чеснок мелко режем (можно натереть на терке или раздавить).
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/f653697b08_91987141.jpg)
На сковородку наливаем масло и тушим под крышкой лук и перец до полуготовности.
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/acfcb594b3_91987142.jpg)
Подоспели макаронные изделия — откидываем на дуршлаг
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/a5442b3692_91987142.jpg)
Даем макаронам остыть.
Пока пока они остывают, вмешиваем в фарш лук и чеснок. Присолим и поперчим.
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/38d114ae16_91987142.jpg)
В тушащиеся овощи...
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/3b53db81ac_91987142.jpg)
... вливаем сливки, правим на соль и даем покипеть минутку-другую.
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/999fd59ad2_91987142.jpg)
Остывшие макаронные изделия начиняем фаршем и укладываем в смазанный маслом противень
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/0f772c68cb_91987142.jpg)
Заливаем тем соусом, что булькал на сковородке
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/9eb1f44210_91987142.jpg)
Закрываем фольгой и отправляем в духовку томиться. Температура около 200 градусов. Время 30 минут.
Пока дразнящие запахи постепенно наполняют кухню и распаляют воображение домашних, самое время натереть сыр и порезать зелень. Сыр и зелень аккуртно ... не премешиваем, а перетряхиваем :)
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/e8d04d898a_91987142.jpg)
Через положенное время достаем из духовки макароны, снимаем фольгу, пробуем на готовность и присыпав их сыром и зеленью отправляем обратно в духовку подрумяниться
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/803b715b26_91987143.jpg)
Когда сыр расплавиться и подрумянится слегка, достаем эту ароматную красоту... Ну, надеюсь вы все знаете как с ней следует поступить ;)
![b6ee786ed07369a764746175bd3a2f34_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2321/c73f8651dc_91987143.jpg)
Приятного вам аппетита.
Это очень очень вкусно! Сейчас приготовила,теперь домашних за уши не оторвать!!!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Вкусно, но пришлось помучаться с фаршированием маленьких макарошек)