Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • фарш из говядины
  • свежие помидоры
  • маринованные огурчики
  • стебельки петрушки
  • лук
  • сладкая сухая паприка
  • сухой перец чили
  • тмин
  • соль
  • подсолнечное масло
  • томатная паста
Автор рецепта: ,
 
2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_2.jpg

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_3.jpg

 

Спросите почему "ненай", спросил как назвать мне ответили "ненай" :) На том и остался :)

Ингридиенты: фарш из говядины, свежие помидоры (черри на фото просто оставались, чтоб не пропали), маринованные огурчики, стебельки петрушки, лук, сладкая сухая паприка, сухой перец чили,тмин, соль (у меня морская со специями, нравится последнее время), подсолнечное масло, в последний момент решил добавить томатной пасты для цвета.

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_4.jpg

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_5.jpg

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_6.jpg

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_7.jpg

 

Порезал стебельки петрушки, огурчики, помидорки, лук.

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_8.jpg

 

Лук обжарил, потом к нему добавил фарш, фарш жарим помешивая, чтобы он у нас не сбился в один большой ком а был маленькими кусочками. Потом постепенно по очереди добавил помидоры, стебли петрушки, огурчики, потушил минут 5-7 потом добавил специи и томатную пасту, можно побольше, чтобы было как соус и красивого красного цвета, как достигнуть яркого красного цвета я так не сообразил. В ресторане пробовал давно нечто похожее итальянское, было ярко красным.

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_9.jpg

 

А пока все это происходило варились ещё и спагетти, варил как написано на упаковке (у меня было 8 минут), но при варке сначала добавил в кипящую воду капельку подсолнечного масла. Мож кто объяснит зачем, но я знаю что так делают :)

 

2fc5a7ef5e93a7a9167c2d4d0cea4845_10.jpg

 

По тарелкам, украсим листиками петрушки и вперёд :) Было вкусно.

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • фарш из говядины
  • свежие помидоры
  • маринованные огурчики
  • стебельки петрушки
  • лук
  • сладкая сухая паприка
  • сухой перец чили
  • тмин
  • соль
  • подсолнечное масло
  • томатная паста
Рекомендуем!
Вверх