Кукурузник

Кукурузник
3 порции
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка
  • креветки
  • кукуруза
  • молоко
  • лук
  • морковь
  • корень имбиря
  • крабовые палочки
  • зелень
  • картошка
Автор рецепта: ,

 

 

Итак, в этот раз в ход пошли:

1. – Куриная грудка

– Креветки

– Кукуруза

– Молоко

– Лук

– Морковь

– Корень имбиря

– Крабовые палочки

– Зелень

– Картошка (на мой вкус, картошки не надо, но любимый считает, что картошка нужна! Ну что же.. как отказать мужчине ;))

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_2.jpg

 

 

Консервированное мясо крабов, которое при ближайшем рассмотрении оказалось мясом кальмара, и лимон в суп не попали, хотя на фотке красуются.. Вот такая неправильная фотка получилась ?

2. Ставим вариться куриный бульон и обжариваем морковь с луком и имбирем. Имбирь я впервые рискнула положить, чем-то меня смущало сочетание имбиря и молока, но, как показал эксперимент, переживала зря – вкусно. Да, тут-то впервые и появляется картошка. Вместе с курой я кладу 2 целые средние картофелины.

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_3.jpg

 

 

Пока готовится бульон, чистим креветки

3. Бульон готов.

Сливаем в него жидкость из банок с кукурузой

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_4.jpg

 

 

4. Половинку грудки (кожу я не использую), половину от получившихся креветок, картошку, половину приготовленной кукурузы, зажарку взбиваем блендером в пюре (нет блендера — ну и ладно, пропускаем этот шаг)

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_5.jpg

 

 

5. Получившиеся пюре перемешиваем с куриным бульоном. И добавляем оставшиеся продукты: куру (предварительно порезав), креветки, кукурузу и половинку сладкого перчика. (в этот раз я видать особенно старалась и про перчик забыла.. эх,.. я его чуть-чуть потушила в сковороде и добавила уже потом, в принципе, и без перчика тоже хорошо).

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_6.jpg

 

 

6. Ждем, когда суп закипит, и вливаем молоко, вместо молока можно использовать сметану или плавленый сыр. Засыпаем крабовые палочки

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_7.jpg

 

 

7. Еще на пару минут оставляем на огне. Разливаем супчик по тарелкам, и уже в тарелку я кладу свежую зелень и немного свежего сладкого перца. Можно предложить к супу сухариков или кукурузных хлопьев.

 

a1b3468ee7bd73f30a1c92e5b9c2c82a_8.jpg

 

 

Приятного аппетита.

Вариант постного кукурузного супа тоже очень хорош: кукуруза, картошка, лук, морковь, сладкий перец – потушить и взбить блендером, получится отличный суп-пюре. Да тут вариантов может быть на любой холодильник…

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх