Лангуст под хрустящей корочкой

Лангуст под хрустящей корочкой
3 порции
  • Ингредиенты:
  • лангуст
  • оливковое масло
  • 4 ст.л панировочных сухарей
  • петрушка
  • сок лимона
Автор рецепта: ,

 

 

Сперва-наперво отварила "животинку" в подсоленной водичке с парой ложек уксуса, листом лаврушки и небольшой луковицей.

 

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_2.jpg

 

После 20 минут кипения (лангуст весил почти килограмм), выключила газ, вытащила на тарелку и дала остыть. Клешни и лапки выпотрошила.

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_3.jpg

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_4.jpg

 

Острым ножом разрезала лангуста вдоль

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_5.jpg

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_6.jpg

 

Расположив на смазанном оливковым маслом протвине половинки лангуста, присыпала 4 ст л панировочных сухарей, перемешанных с измельченным пучком петрушки. Посолила и сбрызнула оливковым маслом экстраверджине и свежевыжатым соком лимона.

Разогрела духовку до 240 градусов и поставила готовиться лангуста на 10 - 15 минут, до образования хрустящей корочки.

 

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_7.jpg

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_8.jpg

 

Вот и все. Осталось выложить в тарелку, украсить по вашему вкусу и..... наслаждаться в доброй компании и за бутылочкой охлажденного белого вина.

b170b1c254374532d3810e0dca77f64d_9.jpg

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх