Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 упаковка каннеллони (250 гр.)
  • 200-250г сметаны
  • 50г сливочного масла
  • помидоры
  • 200-250г сыра,типа "гауда"
  • 3 дольки чеснока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,

 

 

Блюдо постаралась облегчить по калориям,тут не используется тяжелый соус "Бешамель",а майонез заменен сметаной.

Итак,что нам надо:

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_2.jpg

грамм 600 говяжьего фарша(или свинного,куринный тут не подойдет,томат убивает вкус курицы)

1 большая луковица

1 упаковка каннеллони(250 гр.)

200-250 гр. сметаны

50 гр. сливочного масла

помидоры

200-250гр. сыра,типа "гауда"

3 мал. дольки чеснока

1 яйцо

соль,перец по вкусу.

Готовим фарш.Я 1/3 помидор (были заморожены у меня с осени,на фото слева),лук и чеснок мелко порубила блендером(лук и чеснок можно мелко нарезать,но у меня эти продукты вынуждены шифроваться от мужа,он не любит когда они попадают на зуб:)),вылила получившуюся массу в фарш,туда-же добавляем яйцо,

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_3.jpg

солим,перчим и мешаем до однородной массы.

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_4.jpg

начиняем каннеллони получившейся начинкой и выкладываем на смазанный маслом противень

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_5.jpg

на противне немного нехватило места

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_6.jpg

теперь готовим соус,для этого в кастрюльке растапливаем масло и обжариваем на нем помидоры,пускай покипят так минут пять

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_7.jpg

рубим до пастообразного состояния на блендере и добавляем сметану,тоже солим,перчим,мешаем,вот что получается

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_8.jpg

можно не заморачиваться так с помидорами,а просто размешать в сметане томатную пасту,но в этом случае прийдется добавить в соус воду,чтобы хватило залить каннеллони

вот мы их заливаем и в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 30 убираем

Минут за пять до готовности посыпать заранее натертым сыром

вот что получилось в итоге

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_9.jpg

кушать подано, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

8fda4c00b113e1cf33e45de881b617d4_10.jpg

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Aissa
    Aissa 166

    в духовке запекались с открытой крышкой? или фальгой закрывали?
    очень любопытно!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх