Брускетта из багета

Гренки ассоциируются в первую очередь с хрустящей добавкой к крем-супам или с черствым хлебом. Студенческое меню! Можно ли рассматривать тосты как стильную закуску? Да, конечно! При условии, что это брускетта прямо из Италии. Держите под рукой помидоры, чеснок и свежий базилик – с этими общедоступными продуктами вы приготовите идеальную брускетту.

Рецепт брускетты гениален своей простотой. Он порадует всех нетерпеливых гурманов - на приготовление этой знаменитой итальянской закуски уходит всего четверть часа.
Брускетта подойдет не только в качестве закуски, но и в качестве легкого ужина или завтрака. Брускетта с помидорами - это нечто совершенно иное, чем обычный бутерброд с овощами. 

Брускетта была изобретена итальянскими фермерами, вероятно, производителями оливок. Это они придумали испечь хлеб на огне, полить его маслом и посыпать солью. Со временем классический рецепт обогатился добавками, а сама брускетта сделала блестящую кулинарную карьеру не только в Италии, но и во всем мире.
Рецепт брускетты можно изменить. Его также можно подавать с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой или с измельченным сыром фета, оливками и четвертинками помидоров черри.