- Нам понадобится:
- Чиабатта 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 30 мл.
- Томат 1 шт.
- Соль 1 г.
Брускетта это чиабатта, оливковое масло и чеснок. Остальное – вариации.
Тут самое главное, это выбрать подходящие продукты.
Можно, конечно, обжарить обычный батон, добавить чеснок и подсолнечное масло.
Тоже, выйдет вкусно. Но, будет уже совсем не то…
Готовим брускетту со свежей и хрустящей чиабаттой, нефильтрованным оливковым маслом и замечательными помидорами сорта «раф» …
Устроим себе маленький праздник!
Это у вас на заглавной фотке такой чёрненький помидор или чеснок (на фоне брускетты)? Или ещё что-то?
Оказывается, брускетта с багетом и брускетта с чиабаттой - совершенно разные вещи! Помидоры Раф я не знаю где брать, но и с обычными очень вкусно. Ещё и быстро!
А какая из брускетт вам больше понравилась?
С чиабаттой мне вкуснее — сам хлеб более пористый, корочка получается вкусная, а внутри много мягкой текстуры получается. Хотя если не поджаривать хлеб, а использовать в качестве бутербродного, то я бы предпочла багет :)
Ну, и важно, чтобы чиабатта была не чёрствой сама по себе (чтобы она внутри мягкой осталась) и помидоры настоящие, а не пластиковые