![Вяленое мясо или балык Вяленое мясо или балык](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10187/image_large_7475608e95bee4cb319962836_19962836.jpg)
![Вяленое мясо или балык](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10187/image_middle_7475608e95bee4cb319962836_19962836.jpg)
- Нам понадобится:
- Свинина 1 кг
- Соль 1 ст.л
- Коньяк 100 мл
- Перец острый 10 г
- Приправы 10 г
Сегодня мы сделаем вяленое мясо или балык по-быстрому. Замаринуем мясо в коньяке.
Это ускорит приготовление, сделает мясо нежнее и, конечно, придаст ему пикантный вкус и аромат.
Приступим…