Вяленая индюшачья грудка

От этого ароматного, вкусного мяса не возможно оторваться....если решите приготовить, делайте сразу побольшеееее....

у меня был кусок грудки( где то 1.200)

с вечера нарезала мясо на куски и замариновала ( сольперец, чеснок, соевый соус, чуть уксуса--все на ваш вкус )

утром каждый кусочек обсушила,

посыпала еще перцем

и протыкая палочкой край мяса ,

распределить все наши кусочки, чтобы они не соприкасались на решетки от духовки

решетку поставить на самый верх, включить духовку на 50~60°C, на низ поставить противень, если капать будет....духовку плотно не закрывать! и так продолжать вялить 3--5 часов ( у меня ушло ровно 3 часа)

где то через час, таакой вкуснючий запах распространился по квартире...мммм

первый раз приготовила такое мяско ,теперь буду частенько делать .....

внутри мягонькое, а снаружи такая потрясная пряная и чуть солоноватая корочка....

все мои домашние пришли к единому мнению, что такую вкуснату не купить в магазине!

Приятного всем аппетита!