Маринованные свиные ушки

4 часа 20 минут
4 порции
Маринованные свиные ушки
  • Для варки ушей:
  • 2 свиных уха
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • Душистый перец горошком
  • Кориандр
  • Лавровый лист
  • Соль по вкусу
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Маринад:
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. постного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 1 головка чеснока
  • Кориандр
  • Приправа для корейской моркови
Свиные уши – это субпродукт, из которых традиционно готовят холодец. Однако, я их еще и мариную. Эта закуска конечно на любителя, но, у нас дома ее обожают!
Для их приготовления потребуется минимум усилий и времени, готовятся они достаточно быстро, а подавать можно, как оригинальную закуску под водку.
Маринованные свиные ушки - шаг 1
1

1. Ушки помойте, очистите от черного подпала и отварите в течении 2 часов в специях, которые предназначены для варки.

Маринованные свиные ушки - шаг 2
2

2. Вот наши специи, в которых будем варить уши.

Маринованные свиные ушки - шаг 3
3

3. Варенные уши остудите и порежьте соломкой.

Маринованные свиные ушки - шаг 4
4

4. Когда уши будут подготовлены примемся их мариновать в специях.

Маринованные свиные ушки - шаг 5
5

5. Все специи положим в посуду.

Маринованные свиные ушки - шаг 6
6

6. Перемешаем.

Маринованные свиные ушки - шаг 7
7

7. И отправим в маринад уши. Все хорошо перемешаем и оставим напитываться всеми ароматами около 2 часов.

Маринованные свиные ушки - шаг 8
8

8. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх