- Для варки ушей:
- 2 свиных уха
- 1 шт. репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- Душистый перец горошком
- Кориандр
- Лавровый лист
- Соль по вкусу
- Смесь свежемолотых перцев
- Маринад:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. постного масла
- 1 ст. л. соли
- 1 головка чеснока
- Кориандр
- Приправа для корейской моркови
Свиные уши – это субпродукт, из которых традиционно готовят холодец. Однако, я их еще и мариную. Эта закуска конечно на любителя, но, у нас дома ее обожают!
Для их приготовления потребуется минимум усилий и времени, готовятся они достаточно быстро, а подавать можно, как оригинальную закуску под водку.
Для их приготовления потребуется минимум усилий и времени, готовятся они достаточно быстро, а подавать можно, как оригинальную закуску под водку.
