Ножки куриные с грибами

Ножки куриные с грибами
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриные ножки
  • лук
  • грибы
Автор рецепта: ,

 

Доброго времени суток и приятного аппетита всем!

В леса ездим вот уже 11 лет и все эти годы пытаюсь совершенствовать способы приготовления пищи на костре. Вот один из самых простых и незамысловатых(однако, пользующихся популярностью) рецептов. Для нас он хорош в отпуске. Когда 2-3 недели проводим в лесу, на берегу озера, народу хочется разнообразия, а мне хочется немного побаловать своих братишек и сестренок:)))

 

 
 

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_2.jpg

Итак: Берем курноги (мы в ближайшем - за 8км - сельпо), лук(привозим с собой), собирам в лесу грибы.Масло подсолнечное в данном случае не надобно, оно случайно в кадр попало.

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_3.jpg

Также нам понадобится костер и запас дров;)))

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_4.jpg

Освобождаем курноги от жирной шкуры(ежели ноги отечественные и постные, можно и не шкурить)

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_5.jpg

И делим на порционные куски.

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_6.jpg

Складываем в котел и вешаем на крюк, над несильно бушующим огнем. Лучше всего, ежели все это безобразие будет кипеть, но не очень интенсивно.

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_7.jpg

Режем лук и тоже закидываем в котел.

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_8.jpg

Пока курноги потихоньку булькают в котле...

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_9.jpg

Чистим, режем и моем грибы

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_10.jpg

И закидываем их к курногам и луку, для теплой компании:)

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_11.jpg

Некоторое, не очень долгое( если курноги не старые и не американские, то примерно минут 30) время отгоняем родственников поварешкой от котла и уговариваем потерпеть еще совсем немного. Можно занять родственников жареньем хлеба на палочках, или питием пива - это что кому ближе;)))

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_12.jpg

Когда ноги почти готовы, а семейство уже нажарило хлеба(выпило все имеющееся пиво) и готово идти на последний штурм, добавляем пряности и приправы - какие кому больше по вкусу. Я добавляла только петрушку и укроп.

Пусть оно еще потомится на совсем малом огне - минуты три - родственники все равно не рискнут с вами ничего сделать, поварешка - есть не только атрибут, но в умелых руках - также оружие массового поражения;)))

e8ed290a2bc2c53a1bc43dc7d0993191_13.jpg

 

 

После чего - вот он, блаженный миг - все раскладывается по тарелкам и выдается страждущим.

 

А еще я умею оладушки на костре;)))

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх