Охотничий соус

1 час
4 порции
Охотничий соус Охотничий соус
  • Нам понадобится:
  • 1 луковица
  • сливочное масло
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 400г грибов
  • 250 мл бульона
  • 150 мл сметаны
  • 1/2 красного болгарского перца
  • кусочек бекона или жирного окорока петрушка
  • крахмал или мука для загустения
Автор рецепта: ovimu

Привет, кулинары !

Решился тоже попробовать новость поместить в док с третьего раза )))

Конечно , белый цвет убивает напрочь новость , но попробуем как будет смотреться.

Сегодня хочу предоставить вашему вниманию очень простой в исполнении , да и в продуктах не сильно дорогой соус . А называется он «Охотничий » . Сталкнулся с этим соусом здесь в Германии и пробовал разные его варианты , вообщем он смело может заглянуть на наши кухни )))

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_2.jpg

Подготавливаем наши овощи .

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_3.jpg

На сковородке распускаем кусочек сливочного масла .

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_4.jpg

Обжариваем в нем мелко порезанный бекон , добавляем лук , томатную пасту ,потом грибы , потом перец . Хорошо все мешаем и не даем луку пережариться .

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_5.jpg
face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_6.jpg

Заливаем бульоном , даем покипеть .

Добавляем сметаны , мешаем .

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_7.jpg
face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_8.jpg

Затем соединяем с ложкой крахмала или муки для загустения и порезанной петрушкой .

Не забываем перец и соль )))

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_9.jpg

Вот так , все очень быстро готовится и надеюсь , вам будет вкусно с только что приготовленным мясом .

face33f15e1dae9894b2cced6837b6b3_10.jpg

Приятного всем аппетита !!! Ovimu .

Категория рецепта: Соусы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх