Мятный соус из зеленых помидоров

Мятный соус из зеленых помидоров
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кг зеленых помидоров
  • 2 острых зеленых перца
  • 2 лимона
  • пучок мяты
  • пучок базилика
  • соль
  • сахар
Автор рецепта: ,
 
cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_2.jpg

 

Для соуса я взял пару килограмм зеленых помидоров, парочку острых зеленых перцев, парочку лимонов, пучок мяты, пучок базилика. Также потребуются соль и сахар.

 

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_3.jpg

 

Зелень освобождаем от веточек, с лимона срезаем цедру и выдавливаем из него сок.

 

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_4.jpg

 

Помидоры режем, убираем лишнее. Перцы вычищаем от семян.

 

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_5.jpg

 

Все измельчаем в блендере.

 

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_6.jpg

 

Выкладываем в кастрюлю, добавляем лимонный сок, пару ложек соли, четыре ложки сахара, перемешиваем и ставим все на плиту. После закипания, 10-15 минут помешивая, томим на медленном огне.

 

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_7.jpg

 

Соус готов.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх