- Нам понадобится:
- 2 кг зеленых помидоров
- 2 острых зеленых перца
- 2 лимона
- пучок мяты
- пучок базилика
- соль
- сахар
Автор рецепта: Spizard
Для соуса я взял пару килограмм зеленых помидоров, парочку острых зеленых перцев, парочку лимонов, пучок мяты, пучок базилика. Также потребуются соль и сахар.
Зелень освобождаем от веточек, с лимона срезаем цедру и выдавливаем из него сок.
Помидоры режем, убираем лишнее. Перцы вычищаем от семян.
Все измельчаем в блендере.
Выкладываем в кастрюлю, добавляем лимонный сок, пару ложек соли, четыре ложки сахара, перемешиваем и ставим все на плиту. После закипания, 10-15 минут помешивая, томим на медленном огне.
Соус готов.
