Мятный соус из зеленых помидоров

30 минут
5 и более порций
Мятный соус из зеленых помидоров
  • Нам понадобится:
  • 2 кг зеленых помидоров
  • 2 острых зеленых перца
  • 2 лимона
  • пучок мяты
  • пучок базилика
  • соль
  • сахар
Автор рецепта: ,
cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_2.jpg

Для соуса я взял пару килограмм зеленых помидоров, парочку острых зеленых перцев, парочку лимонов, пучок мяты, пучок базилика. Также потребуются соль и сахар.

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_3.jpg

Зелень освобождаем от веточек, с лимона срезаем цедру и выдавливаем из него сок.

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_4.jpg

Помидоры режем, убираем лишнее. Перцы вычищаем от семян.

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_5.jpg

Все измельчаем в блендере.

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_6.jpg

Выкладываем в кастрюлю, добавляем лимонный сок, пару ложек соли, четыре ложки сахара, перемешиваем и ставим все на плиту. После закипания, 10-15 минут помешивая, томим на медленном огне.

cc3d95b1811d08254dbeab5849cd1cce_7.jpg

Соус готов.

Категория рецепта: Соусы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх