- Нам понадобится:
- 1 головка чеснока
- 1 луковица
- растительное масло
- 1,5 ст. сливок 33-35% жирности
- 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер)
- соль, перец
- зелень
Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не знаю, к чему подают этот соус в Дагестане, но мне он нравится с макаронными изделиями. Сливочно-ореховый соус - это густой и очень сытный соус. Орехи и жирные сливки! - парой ложек этого соуса можно насытиться даже без гарнира.
Но вкусно. Нежные сливки, орехи, много зелени и ароматный чеснок - необычное, но интересное сочетание. Попробуйте.
А сколько хранится такой срус?
Соус.
Мы за три дня съели, был нормальный, не испортился, но не думаю, что надо сильно долго хранить. Да его не очень много и получается.
Отличный соус!
Я макаронные изделия не очень люблю и крайне редко их готовлю, но мне кажется, что этот соус отлично будет себя чувствовать и в компании мяса/птицы или в составе сэндвичей. Домашний соус из сливок, лука, чеснока - это мы очень любим!
Но вот никогда не думала именно о таком варианте соуса - с грецкими орехами. Спасибо за новую идею, Вика! Обязательно попробуем!
Может и с мясом
, но мы его с макаронами и хлебом съели