Кисло-сладкий апельсиновый соус

30 минут
4 порции
Кисло-сладкий апельсиновый соус
  • Нам понадобится:
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • свежий имбирь по вкусу
  • 1 ст.л. томатного соуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ч.л. крахмала
  • 40-50 мл. воды
  • соль, сахар, специи по вкусу
  • 150 мл апельсинового сока (~`2 апельсина)

Для любителей соусов в азиатском стиле предлагаю попробовать кисло-сладкий апельсиновый соус. Этот соус подойдёт к любому виду мяса: курице, говядине, свинине. Остроту и сладость соуса регулируйте по своему вкусу: на вкус и цвет товарища нет.

Как приготовить кисло-сладкий апельсиновый соус

Кисло-сладкий апельсиновый соус - шаг 1
1

1. Лук, чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке.

Совет

Я специально не указала количество имбиря. Он довольно острый и тут сами решайте сколько хотите добавить. Я брала маленький кусочек, примерно, 1 см.

Кисло-сладкий апельсиновый соус - шаг 2
2

2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и слегка обжарить лук, чеснок и имбирь, в течении пяти минут.

Кисло-сладкий апельсиновый соус - шаг 3
3

3. Влить в сковороду свежевыжатый апельсиновый сок, добавить томатный соус, соевый соус, перемешать и варить помешивая 3-4 минуты.

Совет

Готовила и с апельсиновым соком из пакетика, тоже вкусно, но не тот аромат:).

Кисло-сладкий апельсиновый соус - шаг 4
4

4. Добавить по вкусу соль, сахар и специи. Перемешать.
Развести крахмал в воде и влить тонкой струйкой в кипящий соус.
Довести до кипения и снять с плиты.

Совет

Крахмал можно не добавлять, но тогда соус получится совсем жидким.

Кисло-сладкий апельсиновый соус - шаг 5
5

5. Соус готов. Остывший соус немного загустеет и можно его подавать к любому виду мяса.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Соусы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • Хельга-58761
    Хельга-58761 2298

    обязательно попробую

  • Эриэл
    Эриэл 7

    Скажите, пожалуста, а сколько хранится такой соус?

  • Виктория
    Виктория
    Автор
    354908

    Не думаю, что можно хранить долго, но его там не много и получается. мы съели дня ща два семьёй. А если готовить доя гостей, то сразу и съедят😊


Только проверенные рецепты!
Вверх