Горчица с зёрнами

30 минут
5 и более порций
Горчица с зёрнами
  • Нам понадобится:
  • Порошок горчичный — 25 г
  • Горчица (зерна, семена) — 20 г
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.
  • Винный уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Перец черный по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Так или иначе, поиск новых рецептов приводит к узнаванию того, с чем пока не сталкивался в жизни. А именно к составу тех или иных соусов. И привычная горчица бывает несколько острее, если в неё добавить зёрна горчицы, перец и другие ингредиенты. Поскольку есть такие блюда, где используется именно такая горчица - с зёрнами.

Как приготовить горчицу с зёрнами в домашних условиях

Горчица с зёрнами - шаг 1
1

1. Ингредиенты соуса

Горчица с зёрнами - шаг 2
2

2. В 25 граммов горчичного порошка заливаем кипяток тонкой струйкой и всё тщательно перемешиваем, не оставляя ни пылинки сухого порошка. Более того, несколько капель кипятка добавляем сверху и оставляем в таком виде остывать.

Горчица с зёрнами - шаг 3
3

3. После того как смесь остыла, добавляем в неё остальные ингредиенты - семена горчицы, растительное масло, сахар, соль, перец и уксус (сок лимона)

Горчица с зёрнами - шаг 4
4

4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты

Горчица с зёрнами - шаг 5
5

5. И заливаем готовую горчицу с зёрнами в баночку. Затем ставим её в холодильник, где она отстоится и наберёт должную остроту. В лучшем случае она будет готова через неделю, но может быть использована и через сутки.

Категория рецепта: Соусы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх