- Нам понадобится:
- 1 большой пучок кинзы
- 1 большой пучок петрушки
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст.л. винного уксуса
- соль, перец
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. молотой зиры
- острый перец по желанию
Соус чимичурри - не блюдо, а сама полезность: много зелени и оливковое масло. И время приготовления минимально, что тоже очень удобно. Рекомендуют этот соус подавать к мясу, рыбе или овощам, но я ем его "не правильно", добавляю его в макароны и мне очень вкусно.
Вика, отличный соус! Прямо-таки слышу его аромат!
Я бы ещё горсть кедровых орехов добавила, чтобы ещё вкуснее было, но тут уж на любителя
Кедровые орешки это хороший выбор, но это у вас их легко купить, а у нас на югах с ними посложнее, да и стоят они...
Ой, Вика, у нас они, конечно, продаются в гипермаркетах, но цены... тоже заоблачные. Самые доступные орехи - грецкие, все остальные в среднем от 800-900р. за кг, за исключением совсем уж редких, типа пекана, макадамии - они ещё дороже.
А жаль: орешки вкусные 
У нас грецкие по посадкам растут
Здорово!
Точно, вспомнила: когда была в Бердянске, видела как зреют грецкие орехи - зелёненькие такие были