Омлет

А это совсем незамысловатое блюдо пользуется успехом среди моих братишек и сестренок, вот уже 6 лет как.В отпуске, который проводится в палатках на озере, на второй день идется в "сельпо", покупаются яйца и, соблюдая процедуру, вопрошается:

- Дис, а омлет будет?

- Ну конечно,оптыть;))))

Главное, перед омлетом выдать родственникам что-нибудь еще: манную кашу, гречу с тушенкой(сгущенкой) - но немного, так, чтобы они вроде и поели (и не капали слюной в омлет) и были способны съесть еще что-нибудь. А то попробуй моих оставить без омлета - это ж трагедия будет:(((

Вот такими девайсами я обзавелась задолго до отпуска. Оба девайса дареные;)) Мои братишки и сестренки понимают, что дарить повару:))) Ковшик самый обычный - антипригарка, а решетка костровая куплена моей сестренкой в "Экпедиции"

Получив решетку, я премного обрадовалась, потому как до нее приходилось по-хитрому укладывать полешки, а они неравномерно прогорали и был определенный риск опалить пальцы(что и происходило:((), выхватывая омлет из огня. С решеткой таких проблем нет, оно ровненько:)

Итак, надо: Яйца - я считаю по 2 на нос, лук, подсолнечное масло. Ставим на решетку ковшик, наливаем масло...

Режем лук

Обжариваем в масле

Когда пожарится лук, снимаем ковшик, вбиваем яйца

Перемешиваем

Ставим обратно на огонь и следим, дабы не пригорело. Перемешиваем постоянно, как только не останется жидкой субстанции, можно снимать

Сняли, подержали минутки 2 вне костра, разложили по тарелкам и употребляем с удовольствием;)))