Пироженое с заварным кремом

Пироженое с заварным кремом
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто
  • 250г муки
  • 25г какао
  • 100г сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 200г сливочного масла
  • 2 желтка
  • разрыхлитель 18 грамм
  • Крем
  • 3 желтка
  • 50г сахара
  • 20г муки
  • 200г горячего молока
Автор рецепта: ,
 

Очередной сладкий эксперимент:)

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_2.jpg

Для теста смешать все сухие ингридиенты,добавить желтки, сливочное масло и замесить тесто. Тесто поместить в холод на 30 минут.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_3.jpg

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_4.jpg

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_5.jpg

Для крема разогреть молоко в микроволновке.Взбить желтки с сахаром,добавить муку.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_6.jpg

Влить горячее молоко.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_7.jpg

Ставим смесь на огонь и варим до загустения постоянно помешивая.Как только загустеет снимаем с огня и даём остыть.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_8.jpg

Достаём их холодильника тесто, раскатываем и вырезаем кружки.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_9.jpg

Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут. Вынимаем аккуратно! Тесто очень хрупкое!

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_10.jpg

Даём остыть,промазываем кремом и соединяем два кружка.

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_11.jpg

729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_12.jpg

Всего получилось 15 штук диаметром 5см. Можно ещё сверху залить шоколадом например.

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх