![Пироженое с заварным кремом Пироженое с заварным кремом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2398/image_large_531459b3ac0940c12_04947664.jpg)
![Пироженое с заварным кремом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2398/image_middle_531459b3ac0940c12_04947664.jpg)
- Тесто
- 250г муки
- 25г какао
- 100г сахарной пудры
- щепотка соли
- 200г сливочного масла
- 2 желтка
- разрыхлитель 18 грамм
- Крем
- 3 желтка
- 50г сахара
- 20г муки
- 200г горячего молока
Автор рецепта: malenaspecial
Очередной сладкий эксперимент:)
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/92754a84c0_91987282.jpg)
Для теста смешать все сухие ингридиенты,добавить желтки, сливочное масло и замесить тесто. Тесто поместить в холод на 30 минут.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/b801080a3c_91987282.jpg)
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/f3a22928b8_91987282.jpg)
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/366628e6b4_91987282.jpg)
Для крема разогреть молоко в микроволновке.Взбить желтки с сахаром,добавить муку.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/3de2432c76_91987282.jpg)
Влить горячее молоко.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/9f95998b9f_91987282.jpg)
Ставим смесь на огонь и варим до загустения постоянно помешивая.Как только загустеет снимаем с огня и даём остыть.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/1862e91708_91987283.jpg)
Достаём их холодильника тесто, раскатываем и вырезаем кружки.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/5a52d6a9d7_91987283.jpg)
Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут. Вынимаем аккуратно! Тесто очень хрупкое!
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/e10abc10d4_91987283.jpg)
Даём остыть,промазываем кремом и соединяем два кружка.
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/e6097653de_91987283.jpg)
![729c7e36b1242f4e899f80434aca4ca2_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2398/4b509e202f_91987283.jpg)
Всего получилось 15 штук диаметром 5см. Можно ещё сверху залить шоколадом например.
Приятного аппетита!