- Тесто
- 250г муки
- 25г какао
- 100г сахарной пудры
- щепотка соли
- 200г сливочного масла
- 2 желтка
- разрыхлитель 18 грамм
- Крем
- 3 желтка
- 50г сахара
- 20г муки
- 200г горячего молока
Автор рецепта: malenaspecial
Очередной сладкий эксперимент:)
Для теста смешать все сухие ингридиенты,добавить желтки, сливочное масло и замесить тесто. Тесто поместить в холод на 30 минут.
Для крема разогреть молоко в микроволновке.Взбить желтки с сахаром,добавить муку.
Влить горячее молоко.
Ставим смесь на огонь и варим до загустения постоянно помешивая.Как только загустеет снимаем с огня и даём остыть.
Достаём их холодильника тесто, раскатываем и вырезаем кружки.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут. Вынимаем аккуратно! Тесто очень хрупкое!
Даём остыть,промазываем кремом и соединяем два кружка.
Всего получилось 15 штук диаметром 5см. Можно ещё сверху залить шоколадом например.
Приятного аппетита!