Пышные оладушки

Пышные оладушки
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кефира (в идеале забродившего) или скисшего молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л сахара
  • Соль щепотка
  • 1 ч.л. соды
  • 3 ст.муки


Очень удобный рецепт дабы не выбрасывать скисшее молоко или забродивший либо просто просроченный кефир который употреблять рискованно а выкидывать жалко,а вот оладушки от этого только выигрывают...


1. Берем кастрюлю и как бы это странно не звучало греем кефир,он должен быть горячим это важно,но также важно не перегреть иначе все превратится в творог...я воизбежании перегрева ставлю кастрюлю на средний огонь и болтаю его пальцем пока не станет горячо и тут же выключаю....не забудте вымыть руки)))

2. Потом добавляем три столовых ложки сахара без горки,щепотку соли,яицко...и хорошо перемешиваем...потом постепенно засыпаем муку постоянно перемешиваем, тесто должно получится консистенцией как сметана и в самую последнюю очередь сыпем соду 1 чайную ложку,по чуть чуть постоянно помешивая тесто.

3. Тесто готово,можно жарить, вот только я терепеть не могу жирные маслянные оладушки,поэтому делюсь секретом наливаем немного масла на блюдечко, берем одну картофелину или луковицу разрезаем пополам,накалываем на виоку,мокаем в блюдце с маслом и смазываю сковородку, и наши оладушки получаются совсем не жирными!!
Жарить оладушки на небольшом огне,обязательно следите чтоб оладьи пропеклись.Подавать со сметанкой,вареньем или с сгущенным молоко вообщем по вкусу

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 5
  • love
    love 210

    Супер оладушки,я тоже не люблю жирные! все пошла жарить)))

  • Myrka
    Myrka 211

    класс!пойду позавтракаю :))

  • Скайз
    Скайз 5

  • Iriska1
    Iriska1 5

    Супер рецепт! только-что от плиты. Всегда пекла по разным рецептам! Ингридиенты везде одинаковые. А выходит по разному. Но эти оладушки очень пышные, не жирные и очень -очень вкусные. Спасибо за рецептик! :an_co_ol:

  • Солярка
    Солярка 18

    :an_pisa_tel:спасибо, вкусные! я насыпала немного больше сахара, так как ем их без ничего.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх