Салат "Красное море"

Салат "Красное море"
30 минут
  • Ингредиенты:
  • Свежие кальмары - 2-3 тушки (в зависимости от размеров исходного продукта)
  • Свежие помидоры - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез (сметана) - по вкусу
  • Свежий укроп - пара-тройка веточек
  • Соль-перец - по вкусу и желанию
  • несколько капель лимонного сока
  • несколько капель кетчупа или томатной пасты


Очень приятный, легкий салат. Главная трудность в нем - отварить правильно кальмары. Советую этот салат делать именно с отварными кальмарами, вкус "Красного моря" гораздо нежнее, нежели с консервированными, баночными. Можете попробовать сделать два варианта и, как говорится, почувствуйте разницу!


Пошаговое описание рецепта

Салат "Красное море" - шаг 1
1

1. Отварить кальмаров. Это основная сложность этого салата. Кальмаров надо варить либо 3 минуты, либо 30 минут. Чтобы не затягивать процесс на полчаса, расскажу как отварить их быстрее: закипятить воду с солью, перцем горошком, лавровым листом. Опустить тушку кальмара, сосчитать до 10 (в то время вода снова закипит) и вынуть отваренного кальмара. Подождать, пока вода снова закипит, заложить следующую тушку, снова сосчитать до 10... И так со всеми тушками.

Салат "Красное море" - шаг 2
2

2. Остуженных кальмаров порезать соломкой, слегка сбрызнуть лимонным соком.

Салат "Красное море" - шаг 3
3

3. Порезать лук полукольцами, замариновать в лимонном соке или уксусе. Можно просто залить кипятком на 10 минут.
Помидоры порезать соломкой.
Смешать аккуратно все ингредиенты (при желании подсолить и поперчить).

Салат "Красное море" - шаг 4
4

4. Майонез (сметану) смешать с кетчупом (томатной пастой) и смазать салат.

Салат "Красное море" - шаг 5
5

5. Выложить салат в салатник, посыпать по краю рубленой зеленью.
Долго салат не выдерживать, он дает много сока.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Aissa
    Aissa 166

    я как то принаровилась вместо кальмаров (нет времени их варить) использовать крабовые палочки, получается очень вкусненько и остренько!
    спасибо за "быстрый" способ готовки кальмаров


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх