![Салат "Красное море" Салат "Красное море"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4082/image_large_531459b3ac0940c12_04948577.jpg)
![Салат "Красное море"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4082/image_middle_531459b3ac0940c12_04948577.jpg)
- Нам понадобится:
- Свежие кальмары - 2-3 тушки (в зависимости от размеров исходного продукта)
- Свежие помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез (сметана) - по вкусу
- Свежий укроп - пара-тройка веточек
- Соль-перец - по вкусу и желанию
- несколько капель лимонного сока
- несколько капель кетчупа или томатной пасты
Очень приятный, легкий салат. Главная трудность в нем - отварить правильно кальмары. Советую этот салат делать именно с отварными кальмарами, вкус "Красного моря" гораздо нежнее, нежели с консервированными, баночными. Можете попробовать сделать два варианта и, как говорится, почувствуйте разницу!
Пошаговое описание рецепта
![Салат "Красное море" - шаг 1 Салат "Красное море" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4082/1367947689_large.jpg)
1. Отварить кальмаров. Это основная сложность этого салата. Кальмаров надо варить либо 3 минуты, либо 30 минут. Чтобы не затягивать процесс на полчаса, расскажу как отварить их быстрее: закипятить воду с солью, перцем горошком, лавровым листом. Опустить тушку кальмара, сосчитать до 10 (в то время вода снова закипит) и вынуть отваренного кальмара. Подождать, пока вода снова закипит, заложить следующую тушку, снова сосчитать до 10... И так со всеми тушками.
![Салат "Красное море" - шаг 3 Салат "Красное море" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4082/1367947977_large.jpg)
3. Порезать лук полукольцами, замариновать в лимонном соке или уксусе. Можно просто залить кипятком на 10 минут.
Помидоры порезать соломкой.
Смешать аккуратно все ингредиенты (при желании подсолить и поперчить).
я как то принаровилась вместо кальмаров (нет времени их варить) использовать крабовые палочки, получается очень вкусненько и остренько!
спасибо за "быстрый" способ готовки кальмаров