Торт "Санчо Пансо"

1. Взбить миксером яйца с сахаром. К ним добавить сметану, сгущёнку. Хорошенько все взбить. В этот состав добавить просеянную муку и разрыхлитель, и тщательно все перемешать.
Полученное тесто разделить на две не равные части : большую и поменьше. В большую часть добавить какао и перемешать.

2. Меньшую, белую часть вылить в круглую форму ( у меня была форма диаметром 22 см). Шоколадное тесто вылить в квадратную форму. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Дать коржам остыть.

3. Взбить ингредиенты для крема. Фрукты очистить и порезать. Орехи измельчить.
Шоколадный корж нарезать на квадраты 1,5*1,5 см.
Круглый корж выложить на большую тарелку, смазать сметанным кремом, дать впитаться. Выложить банан. Посыпать орехами.

4. Обмакивать кусочки шоколадного коржа в крем и выкладывать поверх банана, посыпать орехи.

5. Выкладываем слой киви.

6. Выкладываем остатки шоколадного коржа. Смазываем остатками крема. Посыпаем остатками орехов.

7. Приятного Вам аппетита!