Борщ по упрощенной схеме

Борщ по упрощенной схеме
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • свинина
  • картофель
  • капуста
  • банка консервированной фасоли
  • заправка для борща
  • специи
Автор рецепта: ,

 

 

Итак, для приготовления борща нам понадобится:

- Свинина (у меня осталось после приготовления "хреновых рёбрышек" верхняя часть с жирком и без костей)

- Картофель

- Капуста

- Банка консервированной фасоли

- Заправка для борща (у кого нет - тот мучается со свеклой и томатной пастой)

- Специи

 

Приготовление борща оказалось предельно простой процедурой, понятия неимею почему моя жена, когда готовила борщ, делала из этого событие ;-)

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_2.jpg

 

Итак, сначала режем мясо на кусочки и кидаем в воду вариться, где-то на час

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_3.jpg

 

Солим, добавляем специи, кто какие хочет

 

Потом закидываем туда резаный картофель, но я предпочитаю пару штук кинуть целыми для того чтоб когда они сварятся достать их и растолочь в пюре и вернуть обратно.

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_4.jpg

 

когда картофель полуготов закидываем туда нашу фасольку

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_5.jpg

 

через минут 5-10 закидываем пошинкованную капусту (я специально непишу сколько чего надо кидать, пропорции своего любимого борща каждый подбирает индивидуально)

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_6.jpg

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_7.jpg

 

когда капуста готова (на зуб проверяем) закидываем нашу заправку для борща и варим с ней ещё 1 минуту.

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_8.jpg

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_9.jpg

 

После выключения я обычно накрываю крышкой и жду ещё минут 20.

 

Да, кстати незабываем про сметану. это обязательно.

2ce009a118ac69fb568273edcdbe98ee_10.jpg

 

Многие предпочитают борщ охлаждённый, многие любят свежий а для кого-то он обязательно должен быть минимум вчерашним (чтоб насытился), это каждый решает сам для себя.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх