- Нам понадобится:
- зеленный лук
- укроп
- петрушка
- огурцы
- яйца
- картошка
- колбаса докторская
- квас
- кефир с лимоном
- редиска
1. Для изготовления окрошки, рецепт которой ниже, мы использовали: зеленный лук, укроп, петрушку, огурцы, яйца, картошку, колбасу докторскую, квас и кефир с лимоном. Еще бы не плохо редиску покрошить, но ее у нас не оказалось.
2. Мелко нарезаем: колбасу, варенную картошку, огурцы, и яйца.
3. Нарезаем укроп, петрушку и зеленный лук.
4. Все перемешиваем в кастрюле и ставим в холодильник охлаждаться
5. Раскладываем холодную окрошку в тарелки и заливаем либо квасом либо кефиром.
А еще можно заправить ее майонезом, и будет просто салатик.
Конечно же я знаю что:
1. Квас лучше делать самим.
2. Без редиски окрошка не окрошка.
3. Колбаса в окрошке это отстой! Всегда надо брать мясо и лучше нескольких видов и обязательно язык говяжий.
4. Петрушку в окрошку не кладут.
5. И многое другое.
малахов предвзят. и квас отлично сочетается с лимоном и кефиром. и окрошка - нигде не пишут, что квас - обязательная основа. хотя я сам предпочитаю на квасе, но считаю, что и кефир имеет место быть. и не надо осмеивать других. если википедия не может претендовать на высшую инстанцию, то уж вы, андрей, тем более не имеете на это права ))