Бриоши (часть 2)

Бриоши (часть 2)
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц
  • 5-6г сухих дрожжей (половина пачки)
  • 20 мл. молока
  • 500г муки
  • 250г сливочного масла
  • 50г сахара
  • щепотка соли
Автор рецепта: ,

 

 

 

Лепим ящериц из теста для бриоши. Рецепт приготовления в первой части .1. 

 

Плетем из теста косичку, жгут и голову. Жгутик немного длинее косички.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_2.jpg

2.Жгутик укладываем на косичку. Прикрепляем голову и переносим конструкцию на противень застеленный пергаментом, так как потом это будет сложнее.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_3.jpg

3. Делаем лапки: тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем треугольниками.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_4.jpg

5. Скатываем треугольники от основания к вершине и сгибаем в форме полумесяца.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_5.jpg

6. Прикрепляем "лапы" к "телу" ящерицы подложив их под низ ее туловища.Делаем глазки.У меня это черный перец горошком.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_6.jpg

7. Даем минут 20 расстоятся, смазываем желтком и выпекаем 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

69b50f47e0fd9cce9f629bfabd13e16d_7.jpg

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх