Целебный Бабушкин суп

Целебный Бабушкин суп
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1л пива
  • 300 мл сметаны
  • 2 яйца
  • 1 стакан творога
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. тмина
  • 1,5 ч. л. соли
  • 500г хлеба
Автор рецепта: ,

На днях заехал младший сын и попросил сделать "бабушкин суп", который всегда готовим при осенней хандре или востановлении сил после болезни. Встречал схожие аналоги, в Прибалтийской кухне, так и на сим уважаемом контенте.

 

Оговорюсь сразу: Суп на любителя, считающим калории не смотреть,сразу не понравился — не хай, может ещё захочешь повторить

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_2.jpg

Начинаем священо-действо:

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_3.jpg

1. Отделённые желтки растереть с сахаром и солью.

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_4.jpg

2. Сыр потереть на крупной тёрке(напомню: можно творог), добавить тмин и взбить со сметаной в однородную смесь.

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_5.jpg

Сливаем пиво в кастрюлю.

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_6.jpg

3. Пиво вскипятить в эмалированной посуде, снять с огня, развести в нем сметано-яичную смесь, затем..

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_7.jpg

Так...

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_8.jpg

И так...вновь подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_9.jpg

4. Хлеб нарезать брусочками, посыпать тмином и солью и подсушить в духовке т.е сделать гренки.

846d0b2a11879cacb9ffeb4c7957fd03_10.jpg

Приятного Аппетита. Набирайтесь сил и не хандрите.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • laerkst
    laerkst 1

    Мне понравился супчик, только картошки там нехватает по моему. жене вобще не понравился ) на любителя =)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх