Салат "Рубиновый"

2 порции
Салат "Рубиновый"
  • Нам понадобится:
  • 2 крупных помидора
  • 1 большая свекла
  • 1 перец сладкий
  • 1 красная луковица
  • 100 г руколы
  • 0,5 ст. грецких орехов (чищеных)
  • соль, перец
  • растительное масло
Вкусный, легкий и полезный салатец!
Салат "Рубиновый" - шаг 1
1

1. Свеклу и перец тщательно вымыть, завернуть по отдельности в фольгу и запечь при 200 С до готовности (перец 15 мин., свекла - около часа).
Перец вынуть из духовки, не разворачивая дать остыть. С остывшего перца снять кожицу и удалить сердцевину (семена и перегородки), мякоть нарезать небольшими квадратами.
Помидоры вымыть, опустить на 30 сек. в кипяток, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, удалить семена. мякоть нарезать такими же квадратами, как перец

Салат "Рубиновый" - шаг 2
2

2. Остывшую свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Орехи мелко порубить (предварительно подсушив на раскаленной сковороде)
руколу вымыть и обсушить, выложить в салатник, добавить порезанные овощи, посолить, поперчить, заправить маслом и посыпать орешками.

Салат "Рубиновый" - шаг 3
3

3. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх