Салат "Яичный"

Салат "Яичный"
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 вареных яиц, мелко порезать или размять вилкой
  • 2 палочки сельдерея, мелко порезать
  • пучок зеленого лука, мелко порезать
  • 2 средних соленых или маринованных огурца (или каперсы, на любителя)
  • 2 ст.л. мелко порезанного укропа
  • 1 ст.л. (15 мл) лимонного сока
  • 1-2 ст.л. зернистой дижонской горчицы (можно заменить на любую другую, но корректируйте ее количество)
  • 1 ч.л. паприки (если острая, то меньше)
  • Щепотка кайенского перца (по желанию)
  • 2 полоски бекона (можно заменить на ветчину или отварное куриное мясо), по желанию
  • Черный молотый перец
  • Соль (по необходимости)
  • 3 ст.л. майонеза
Графиня
10593

Этот салат я готовлю по мотивам известного американского салата Egg Salad. Основной ингредиент яйца вареные в большом количестве (актуально после Пасхи), обязательны - соленый огурчик и стебель сельдерея, остальное - по вкусу и желанию. Так же этот салат можно использовать как намазку для бутербродов, тогда все ингредиенты измельчаем по максимуму.
Салат "Яичный" - шаг 1

1. Яйца натереть в крупную терку или размять вилкой
Огурчки нарезать мелкими кубиками или натереть в терку (мелкую, рассол отжать)
Стебли сельдерея и зеленый лук мелко покрошить
Бекон (или другой мясной продукт) измельчить.

2. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить специи, заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 6 вареных яиц, мелко порезать или размять вилкой
  • 2 палочки сельдерея, мелко порезать
  • пучок зеленого лука, мелко порезать
  • 2 средних соленых или маринованных огурца (или каперсы, на любителя)
  • 2 ст.л. мелко порезанного укропа
  • 1 ст.л. (15 мл) лимонного сока
  • 1-2 ст.л. зернистой дижонской горчицы (можно заменить на любую другую, но корректируйте ее количество)
  • 1 ч.л. паприки (если острая, то меньше)
  • Щепотка кайенского перца (по желанию)
  • 2 полоски бекона (можно заменить на ветчину или отварное куриное мясо), по желанию
  • Черный молотый перец
  • Соль (по необходимости)
  • 3 ст.л. майонеза
Рекомендуем!
Вверх