Шашлык из козлятины

Сегодня я побыстрому поделюсь весной и позитивом.

К своей радости, мне удалось чуть-чуть постоять у мангала, о чем вы можете прочесть ниже....................,

Итак, сегодня мы быстро и мегапросто пожарим мясо)

Мясо режем.

Лук режем на кубик

Каждый маринует по разному, это личное дело каждого.Когда то давно я увлекался мангалом и испробовал дикое воличество маринадов. Сейчас перебесился и мариную в сильногазированой минеральной воде, сборняком специй (знакомые продавцы специй на рынке подбирают) и рубленном луке.

Все это стоит в холодильнике ночь.

Подходим к любимому мангалу

Разжигаем.

Дров у нас много, поэтому углем не пользуемся.

Пока суть да дело срезаем с лаймов цедру и режем.

Рубим мелко мелко кинзу.Забыл сфотографить.

Половину кинзы смешиваем с сацебели, половину добавляем к лаймовой цедре, приправляем соком лайма и лимона,чуть алкоголя, у меня текила, перчим, солим и ставим в холод.

Жарим мясо.

Не забываем переворачивать и пить пиво.

В итоге получаем что то вроде этого:

Всем всего доброго.

Еще раз с праздниками.