Шашлык из козлятины

5 и более порций
Шашлык из козлятины Шашлык из козлятины
  • Нам понадобится:
  • мясо
  • лук для маринования
  • 2 лайма
  • кинза
  • сацебели
  • 2 ст. л. лимонного сока
Автор рецепта: 8rahman

Сегодня я побыстрому поделюсь весной и позитивом.

К своей радости, мне удалось чуть-чуть постоять у мангала, о чем вы можете прочесть ниже....................,

Итак, сегодня мы быстро и мегапросто пожарим мясо)

Мясо режем.

062b68afc2d58042278326e04c58069d_2.jpg

Лук режем на кубик

062b68afc2d58042278326e04c58069d_3.jpg

Каждый маринует по разному, это личное дело каждого.Когда то давно я увлекался мангалом и испробовал дикое воличество маринадов. Сейчас перебесился и мариную в сильногазированой минеральной воде, сборняком специй (знакомые продавцы специй на рынке подбирают) и рубленном луке.

062b68afc2d58042278326e04c58069d_4.jpg

Все это стоит в холодильнике ночь.

Подходим к любимому мангалу

062b68afc2d58042278326e04c58069d_5.jpg

Разжигаем.

Дров у нас много, поэтому углем не пользуемся.

Пока суть да дело срезаем с лаймов цедру и режем.

062b68afc2d58042278326e04c58069d_6.jpg

Рубим мелко мелко кинзу.Забыл сфотографить.

Половину кинзы смешиваем с сацебели, половину добавляем к лаймовой цедре, приправляем соком лайма и лимона,чуть алкоголя, у меня текила, перчим, солим и ставим в холод.

Жарим мясо.

062b68afc2d58042278326e04c58069d_7.jpg
062b68afc2d58042278326e04c58069d_8.jpg
062b68afc2d58042278326e04c58069d_9.jpg

Не забываем переворачивать и пить пиво.

В итоге получаем что то вроде этого:

062b68afc2d58042278326e04c58069d_10.jpg
062b68afc2d58042278326e04c58069d_11.jpg
062b68afc2d58042278326e04c58069d_13.jpg
062b68afc2d58042278326e04c58069d_14.jpg

Всем всего доброго.

Еще раз с праздниками.

Категория рецепта: Разное » Для пикника
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх