![Шашлык из козлятины Шашлык из козлятины](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1183/image_large_531459b3ac0940c12_04947515.jpg)
![Шашлык из козлятины](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1183/image_middle_531459b3ac0940c12_04947515.jpg)
- Нам понадобится:
- мясо
- лук для маринования
- 2 лайма
- кинза
- сацебели
- 2 ст. л. лимонного сока
Сегодня я побыстрому поделюсь весной и позитивом.
К своей радости, мне удалось чуть-чуть постоять у мангала, о чем вы можете прочесть ниже....................,
Итак, сегодня мы быстро и мегапросто пожарим мясо)
Мясо режем.
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/ca5cdfb2e6_91985654.jpg)
Лук режем на кубик
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/44063d1475_91985655.jpg)
Каждый маринует по разному, это личное дело каждого.Когда то давно я увлекался мангалом и испробовал дикое воличество маринадов. Сейчас перебесился и мариную в сильногазированой минеральной воде, сборняком специй (знакомые продавцы специй на рынке подбирают) и рубленном луке.
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/1168b10304_91985655.jpg)
Все это стоит в холодильнике ночь.
Подходим к любимому мангалу
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/cde2f97627_91985655.jpg)
Разжигаем.
Дров у нас много, поэтому углем не пользуемся.
Пока суть да дело срезаем с лаймов цедру и режем.
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/681eade114_91985655.jpg)
Рубим мелко мелко кинзу.Забыл сфотографить.
Половину кинзы смешиваем с сацебели, половину добавляем к лаймовой цедре, приправляем соком лайма и лимона,чуть алкоголя, у меня текила, перчим, солим и ставим в холод.
Жарим мясо.
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/b1a157c07d_91985655.jpg)
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/7e372d8a49_91985655.jpg)
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/28b391ad3a_91985655.jpg)
Не забываем переворачивать и пить пиво.
В итоге получаем что то вроде этого:
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/45b30dad30_91985655.jpg)
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/2623d22672_91985655.jpg)
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/359f63b9fa_91985656.jpg)
![062b68afc2d58042278326e04c58069d_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1183/0bcb5bf78a_91985656.jpg)
Всем всего доброго.
Еще раз с праздниками.