Шампиньоны фаршированные с беконом

Шампиньоны фаршированные с беконом
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • шампиньоны
  • базилик
  • зеленый чеснок
  • сыр на жирной сметанной основе
  • бекон
Автор рецепта: ,
 

 

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_2.jpg

 

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_3.jpg

сыр на жирной сметанной основе (30 % жирности) в Израиле это называется "гвина лавана" есть несколько видов -с укропом ,с маслинами и без добавок.

я взял с маслинами,но это не принципиально

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_4.jpg

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_5.jpg

=============================================

отрываем у шампиньенов ножки,стараясь не повредить шляпку

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_6.jpg

ножки сохраняем для начинки

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_7.jpg

добавляем к ножкам базилик и чеснок

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_8.jpg

вываливаем всю эту байду в блендер

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_9.jpg

добавляем баночку сыра.солим перчим по вкусу,можно добавить ложечку порошка для куринного бульена (так как любой гриб тянет на себя соль я предпочитаю начинку немного пересаливать иначе будет постновато) ,ну и все это дело крутим в блендере до получения однородной массы ,которой заполняем шляпки грибов

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_10.jpg

вот, что из этого получается

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_11.jpg

теперь склеиваем шляпки друг с дружкой и получаем шарики

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_12.jpg

заварачиваем шарик в бекон,а потом в фольгу

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_13.jpg

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_14.jpg

делается все это за 30 -40 минут в зависимости от количества

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_15.jpg

и на мангал-переворачивать 2-3 раза и через 8 -10 минут под водочку лучше закуся нет

4f9e9d5e95670c3ad496c26374c9f276_16.jpg

удачи!!!!!!!!!!!!!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх