Свинина на пару под аккомпанемент .

А нужно всего ничего. Свинина нежирная, "биточная", немного зеленого лука, пара-тройка яйц вкрутую,

корень имбиря, сантиметра 2, соевый соус,мои любимые шиитаке да искреннее желание все это приготовить и уничтожить путем поедания.

-мясо нарежем и обжарим недолго в кукурузном или арахисвовом масле до полуготовности.

-отварные яйца поместим в соевый и подержим там минут 10.Время от времени переворачиваем.

-разогреваем масло для фритирования, но не слишком, иначе яйцо лопнет. Обжарим с пару минут до изменения цвета.

в пароварку наливаем воды кладем небольшую пластинку имбиря.

Остальной имбирь и зеленый лук мелко нарежем.

-мясо уложим на тарелку, польем мирином, посыпаем имбирем и половиной зеленого лука.

-рядом водрузим яйца.

-парим до готовности мяса.

-в конце процедуры поджарим шиитаке.

-Собираем блюдо и подаем, украсив оставшимся зеленым луком.

-Блюдо получается очень сочным и ароматным.

Приятного аппетита,Ваш Бра...............,