Торт «Баунти»

Торт «Баунти»
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 80 г муки
  • 20 г какао
  • 3 яйца
  • 120 г сахара
  • 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
  • 10 ст. л. сливок (любых) для пропитки
  • Начинка:
  • 150 г кокосовой стружки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • 200 мл молока
  • Глазурь:
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла
  • 100 мл молока
Очень вкусный тортик, похожий по вкусу на всем известный батончик, поистине райское наслаждение. Торт состоит из великолепного шоколадного коржа, пропитанного сливками, и плотной начинки из влажной кокосовой стружки, а далее покрывается торт глазурью на основе какао. Торт получается сытный, имеет насыщенный шоколадно-кокосовый вкус с горчинкой глазури. Для начинки торта я использовала обычную кокосовую стружку из магазинных пакетиков.

Пошаговое описание рецепта

Торт «Баунти» - шаг 1
1

1. Готовим тесто.
Яйца тщательно взбить с сахаром не менее 5-7 минут, до значительного увеличения и осветления массы.

Торт «Баунти» - шаг 2
2

2. Муку, какао, разрыхлитель смешать вместе и просеять.
Частями добавлять сухую смесь к взбитым яйцам, аккуратно вымешивая снизу вверх.

Торт «Баунти» - шаг 3
3

3. Форму смазать маслом (моя форма диаметром 24 см). Выложить тесто, аккуратно разровнять.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.
Готовый бисквит полностью остудить в течение не менее 2 часов.

Торт «Баунти» - шаг 4
4

4. Готовим начинку.
В кастрюлю налить молоко, добавить масло и сахар, нагреть до растапливания масла.

Торт «Баунти» - шаг 5
5

5. Всыпать кокосовую стружку, перемешать.
Довести до кипения, варить на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

Торт «Баунти» - шаг 6
6

6. В итоге, масса должна значительно загустеть, так как стружка впитает в себя молоко и масло.
Готовую начинку остудить.

Торт «Баунти» - шаг 7
7

7. Бисквит разрезать вдоль на два коржа.

Торт «Баунти» - шаг 8
8

8. Нижний корж положить на тарелку, пропитать примерно 5 ст. л. сливок.

Торт «Баунти» - шаг 9
9

9. Сверху выложить начинку, ее будет довольно много, равномерно ее разровнять по всей поверхности, слегка прижать.

Торт «Баунти» - шаг 10
10

10. Второй корж также пропитать 5 ст. л. сливок и накрыть им начинку.
Аккуратно, но уверенно, придавить верхний корж к начинке.

Торт «Баунти» - шаг 11
11

11. Готовим глазурь.
Все ингредиенты положить в небольшую кастрюльку.
Все время помешивая, довести глазурь до загустения.

Торт «Баунти» - шаг 12
12

12. Теплую глазурь вылить на поверхность торта, равномерно распределить ее по вверху и бокам.
Обсыпать боку ещё стружкой для декора и скрытия неровной формы)
Поставить в холодильник на пропитку, примерно на 3-4 часа или больше.

Торт «Баунти» - шаг 13
13

13. Торт «Баунти» получается сытным с ярким шоколадно-кокосовым вкусом.

Торт «Баунти» - шаг 14
14

14. Приятного аппетита))))))))))

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • Варежка
    Варежка 2

    Вчера испекла, сегодня пробовали. Очень вкусно и действительно сытно. Делается легко. Буду с удовольствием пользоваться этим рецептом.

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev
    Автор
    5463

    ух ты класс) спасибо за доверие и отзыв):an_smile:

  • Teplovskaja
    Teplovskaja 6

    тортик обалденный)))оценила вся семья,спасибо за рецепт!!!:an_ya_hoo_oo:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      5463

      ух ты класс) я рада что вам понравился):an_ki_ss::an_bra_vo:

  • Маруня
    Маруня 2

    Очень вкусный и красивый тортик! Спасибо!!!:an_son_ce:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      5463

      пожалуйста, рада что понравился)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх