Торт "Коровка"

5 и более порций
Торт  "Коровка" Торт  "Коровка"
  • тесто:
  • 4 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • прослойка:
  • 20 г. желатина,
  • 400 г. сметаны 20%,
  • 380 г. вареной сгущенки (1 банка)
  • сироп:
  • 0,5 ст воды,
  • 2-3 ст.л. сахара
Шаг 1
Торт  "Коровка" - шаг 1
1

1. 4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки и
1 ч.л. разрыхлителя, все перемешиваем и взбиваем
миксером на высокой скорости 4 мин, добавляем 3 ст.л подсолнечного масла (рафинированного). Выливаем тесто в
разъемную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
примерно на 30 мин.(до сухой лучины). Остужаем В ФОРМЕ до теплого, разрезаем на два коржа, накалываем коржи вилкой.. Смешиваем 0,5 ст воды и 2-3 ст.л сахара, пропитываем этим сиропом наш коржи. Даем коржам полностью остыть.
Делаем суфле: 20 гр. желатина заливаем теплой водой и действуем согласно инструкции. Когда желатин набухнет, нагреваем его в
микроволновке или на плите на маленьком огне до растворения, но не
кипятим. Даем немного остыть. Пока остывает, берем 400 гр сметаны 20% и 380 гр. вареной сгущенки(1 банка), взбиваем и добавляем растворенный желатин и еще немного взбиваем, выливаем крем-суфле на бисквитный корж, накрываем вторым коржом, убираем в холодильник примерно на 2 часа или на ночь, до полного застывания суфле.

Шаг 2
Торт  "Коровка" - шаг 2
2

2. Вынимаем из холодильника. Аккуратно снимаем борта формы. Украшаем. Я украшаю вот так.

Шаг 3
Торт  "Коровка" - шаг 3
3

3. Или вот так!

Шаг 4
Торт  "Коровка" - шаг 4
4

4. Приятного Вам аппетита!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Лента комментариев 2
  • Kate-rinka
    Kate-rinka

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста на какой диаметр формы длч выпечки расчитан этот рецепт?

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      67671 ответил(a) на комментарий Kate-rinka

      Катя, торт делала в разъемной форме, диаметром на 24 см. Если хотите, торт, чтобы был повыше смело используйте форму на 20 см.


Вверх