- Бисквит:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 3 ст.л. какао
- 1 пач. ванилина
- сливочное масло для смазки мульти
- Крем 1:
- 1 банка варёной сгущёнки
- 200 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. коньячной эсенции ( можно и без неё)
- Крем 2:
- 250 гр. сметаны (ИЛИ Сливки)
- 1 пачка загустителя
- 4 ст.л. сахарной пудры
- ПРОПИТКА*
- 5 ст.л. сахара
- 8 ст.л. воды
- 1-2 ч.л. коньячной эсенции (можно и без нее)
- Глазурь
- 2 ст.л.какао
- 2 ст.л. сахара
- 4 ст.л.молока
- 50 гр.слив. масла
- 1 уп.ванил. сахара
- Наполнитель:
- 1 ст. фруктового ассорти
Пошаговое описание рецепта
1. Смешиваем сухие ингридиенты (кроме сахара)
Яйца взбиваем с сахаром до густой пены ( примерно 10 мин миксером)
Осторожно вмешиваем сухую смесь. ( смешиваем при помощи ложки)
и выливаем в смазанную сл. маслом чашу ( на дно чаши я ещё кладу круг из бумаги для выпечки.
Выпекаем 30 мин. на "выпечки" (время зависит от Мульти. У меня Редмонд 45011)
Пока пекётся варим
ПРОПИТКУ
Всё смешиваем , доводим до кипения и остужаем.
2. ВЗБИВАЕМ КРЕМ 1
взбиваем масло со сгущенным молоком и эссенцией
ВЗБИВАЕМ КРЕМ 2
сметану взбить с сахарной пудрой и загустителем
3. Остуженный бисквит разрезаем на 3 части по горизонтали.( длинным ножом с зубчиками( для нарезки хлеба))
4. Первый корж кладём в форму с бортами, и пропитываем половиной пропитки. сверху намазываем кремом 1 ( оставив немного для украшения.)
Накрываем вторым коржом. и его пропитываем остатками пропитки.
Очень нравиться этот тортик готовить... На каждое день рождение родные просят.. А сегодня решила комментарий оставить.. Я благодарю автора за такую вкусняшку!!! ????????????