- Нам понадобится:
- яйцо 6 шт.
- скумбрия 200 гр.
- черемша 100 гр.
- лук 50 гр.
- черный перец 1 гр.
- майонез 100 мл.
Сегодня мы приготовим яичный салат с черемшой, горным луком и копченой скумбрией.
Черемша имеет ярко выраженный аромат и привкус чеснока, но все же, не настолько интенсивный, поэтому достаточно гармонично сочетается с рыбой в этом блюде.
Горный лук можно заменить обычным – зеленым. И это тоже будет очень свежо, вкусно и по-весеннему.
Рыбу, тоже можно взять любую, не обязательно скумбрию, и не обязательно горячего копчения.
Например, с горбушей, семгой или лососем, получится изысканно и восхитительно!
Вместо майонеза можно положить несладкий йогурт, или сварить яйца всмятку.
Тогда желток даст необходимую нам вязкость.
В этом блюде нет предела фантазии, так что творите и наслаждайтесь!
И, приятного Вам аппетита!
