Ореховый соус

20 минут
5 и более порций
Ореховый соус
  • Нам понадобится:
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • Специи
  • шафран
  • гвоздика
  • красный (не жгучий) перец
  • зира (молотая)
  • хмели-сунели (мужская)
  • хмели-сунели (женская)
  • смесь 4 перца
  • кардамон
  • сушёный гранат
  • соль
Автор рецепта: ,

Ореховый соус.

Итак. Основой, естественно, являются орехи. Грецкие.

Почистить, помыть

Чеснок … вообще то, конечно, надо дозировать по вкусу.

74e3d6760634a5142b9a7ea054321235_2.jpg

Специи. Количество, опять же, по вкусу. И состав тоже может меняться.

В нашем случае:

Шафран, Гвоздика, Красный (не жгучий) перец, Зира (молотая),

Хмели-Сунели (мужская), Хмели-Сунели (женская), Смесь 4 перца,

Кардамон, Сушёный гранат, Соль.

74e3d6760634a5142b9a7ea054321235_3.jpg

Закладываем всё в блендер

74e3d6760634a5142b9a7ea054321235_4.jpg

Добавляем немного воды. Много не надо. Нам консистенция соуса

Нужна – не гуще чем сметана, поэтому в процессе дробления –

Взбивания количество воды следует регулировать

74e3d6760634a5142b9a7ea054321235_5.jpg

Потом дробим – взбиваем. Добиваемся того состояния, чтобы соус

стал нежный и мягкий. Не сильно жидкий, но и не густой ….

74e3d6760634a5142b9a7ea054321235_6.jpg

Вот и вся премудрость.

Поститесь с удовольствием!!!

Категория рецепта: Соусы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх