Почеревка запеченая (украинское народное блюдо)

Почеревка запеченая (украинское народное блюдо)
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг почеревка с хорошей прослойкой мяса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • специи по вкусу
Автор рецепта: ,

 

 

Приступаем к шпигованию данного куска - узким ножем делаем Х - образные проколы в шахматном порядке, со всех сторон. В каждый прокол пальцем заталкиваем соль ( в умеренном количестве), чеснок ( предварительно порезанный, каждый зубчик на 8 частей), перец горошком, и кусочки лаврового листа.

b41dd39a94226d35012cfdd248c9b6f6_2.jpg

 

Натираем все любимыми специями (лично я хожу на рынок, где за символическую стоимость смешивают на заказ любой состав), хорошенько втираем соль со всех сторон, не жалеем лишнее стопится вместе с жиром.

b41dd39a94226d35012cfdd248c9b6f6_3.jpg

 

Полученный в результате всех манипуляций продукт укладываем в казанок, или другую аналогичную емкость, чтобы не пригорело настоятельно рекомендую замотать его в пищевую фольгу, которая удалится сразу после приготовления.

b41dd39a94226d35012cfdd248c9b6f6_4.jpg

 

Ставим казанок в предварительно нагретую духовку, практически на максимальную мощность. Пока продукт доходи до кондиции отправляем гонца в гастроном за свежим хлебом, и бутылкой любимого напитка, сами в это время время занимаемся приготовлением гарнира. Ориентировочное время готовки около 40 минут. Приятного.

b41dd39a94226d35012cfdd248c9b6f6_5.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 1 кг почеревка с хорошей прослойкой мяса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • специи по вкусу
Рекомендуем!
Вверх