Драники - картофельные оладьи, вкусное блюдо, популярное во многих кухнях мира.Существует много разнообразных рецептов драников: с фаршем, с грибами, с сыром, с овощами. На любой вкус:)
1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяности.
Шаг 2
2
2. Лук мелко нарезать.
Шаг 3
3
3. Добавить лук к мясу и обжарить до румяности лука, затем добавить воды, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. Если у вас куриное филе, то воды добавлять не надо.
Шаг 4
4
4. Добавить сметану, перемешать и тушить 5-7 минут.
Шаг 5
5
5. Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой тёркой. Слить лишнюю жидкость.
Шаг 6
6
6. Добавить к картофелю яйца, соль, перец и перемешать.
Шаг 7
7
7. Добавить муку. Перемешать.
Шаг 8
8
8. На сковороду с разогретым маслом ложкой выложить картофельную массу, формируя оладьи и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Шаг 9
9
9. Переложить в горшочки драники чередуя с мясом: слой драников, слой мяса...
Залить сметанным соусом в котором жарилось мясо и потомить в духовке минут 15 при низкой температуре (примерно 120 градусов)
Потрясающее сочетание мяса, драников и сметаны. Очень мягкий вкус из-за сметанки получается.
Единственное — я так и не поняла, зачем тут горшочек. По идее драники должны пропитываться мясо-сметанным соусом, но по факту они, наверное, сильно зажарились и не слишком изменились во вкусе. Словом, если у вас нет горшочка — не беда, всё равно будет очень вкусно :)
Спасибо за рецепт!
Потрясающее сочетание мяса, драников и сметаны. Очень мягкий вкус из-за сметанки получается.
Единственное — я так и не поняла, зачем тут горшочек. По идее драники должны пропитываться мясо-сметанным соусом, но по факту они, наверное, сильно зажарились и не слишком изменились во вкусе. Словом, если у вас нет горшочка — не беда, всё равно будет очень вкусно :)
Спасибо за рецепт!
В горшочке они не сильно зажарились
, а как раз пропитались соком. Но нет горшочка, не беда - вы правы!