Салат "Цезарь в Греции"

Салат "Цезарь в Греции"
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (3 небольших кусочка)
  • Салат листовой или пекинская капуста (пару пучков или маленький кочан)
  • Огурцы (2 средних)
  • Помидоры (3 средних)
  • Перец болгарский (2 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 130 - 150 гр.)
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Для куриного филе:
  • Оливковое масло (около 1 ст. л.)
  • Куркума
  • Паприка
  • Чёрный молотый перец и сушёный чеснок
  • Базилик
  • Для гренок:
  • Батон белый (примерно 6 кусочков)
  • Чеснок (примерно 6 - 7 зубчиков)
  • Заправка на выбор:
  • Майонез / натуральный йогурт + горчица/ сметана + горчица / заправка "Цезарь"
N. May
7195
Мало кому не по вкусу такие известные салаты, как "Греческий" и "Цезарь". А вот теперь предлагаю Вам попробовать салат "Цезарь в Греции", который отчасти сочетает в себе элементы и настроения этих обоих знаменитых салатов. Конечно, вкус получается оригинальным, не дублирующим вышеупомянутые блюда, но от этого не становится менее насыщенным и аппетитным. Заправку выбирайте в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений. "Цезарь в Греции" прекрасно украсит Ваш праздничный (и не только) стол! Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 1
1

1. Куриное филе предварительно размораживаем.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 2
2

2. Смешиваем в миске все специи для куриного филе + соль.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 3
3

3. Куриное филе хорошенько натираем специями.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 4
4

4. И помещаем в рукав для запекания. Добавляем оливковое масло, закрываем рукав, протыкаем рукав тонкой иглой (зубочисткой) раза 3-4. Ставим в заранее разогретую до 200-а градусов духовку и выпекаем минут 20, затем сбавляем температуру до 170-ти и держим ещё минут 20-30.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 5
5

5. Пока выпекается филе, занимаемся овощами. К сожалению, в этот раз мы не смогли найти в ближайших магазинах ни листового салата, ни пекинской капусты, поэтому приготовили салат без них. Если же эти продукты у Вас имеются, режем их тонкой соломкой или рвём руками на крупные кусочки (если у Вас, например, салат "Айсберг").

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 6
6

6. Огурцы режем на тонкие брусочки.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 7
7

7. Помидоры нарезаем подобным образом.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 8
8

8. Перец режем соломкой.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 9
9

9. Батон поджариваем в тостере или в духовке. Чеснок чистим и хорошенько натираем кусочки батона чесночными зубчиками с двух сторон. Тут дело вкуса - кому нравится поострее, натирает побольше. Можно натереть чеснок на тёрке и намазать на батон, но первый вариант проще и эффективнее - подсушенный хлеб легче натереть зубком чеснока и получается более равномерное распределение чесночного сока.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 10
10

10. Режем чесночный батон на крупные сегменты.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 11
11

11. Сыр натираем на крупной тёрке.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 12
12

12. Остывшее куриное филе режем брусочками.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 13
13

13. Соединяем все ингредиенты вместе, солим-перчим по вкусу, добавляем заправку. Если Вы готовите про запас, то сухарики лучше добавлять не сразу, а при подаче, чтобы они не размокли.

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 14
14

14. Салат "Цезарь в Греции" готов! Можно кушать!

Салат "Цезарь в Греции" - шаг 15
15

15. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх