Торт с творожным кремом

Торт с творожным кремом
3 часа
5 и более порций
  • Для бисквита нам понадобится
  • 5 шт. яйца
  • 1 ст. сахар
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • Для заливки
  • 25 г желатина
  • 150 мл воды
  • 300 гр творога
  • 5 ст л сахарной пудры
  • 250 мл сливок 20%
  • консервированные ананасы, у меня ушло 5 колец
  • Украшения
  • 100 гр. шоколад чорный 58%
  • 2 грецких ореха
  • миндальные лепестки, кондитерские бусинки
Итак сегодня у нас вкуснейший бисквитный торт с нежной творожно-ананасовой заливкой внутри)

Пошаговое описание рецепта

Торт с творожным кремом - шаг 1
1

1. Печем бисквит.

В миске белки взбиваем с сахаром до пиков. По одному вводим желтки, продолжая хорошо взбивать. Частями добавляем муку и цедру аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в разъемную форму, застеленную бумагой и прокручиваем форму пару раз в какую-нибудь сторону.

Торт с творожным кремом - шаг 2
2

2. Наш бисквит отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 25-30 минут, я выпекала 25. Затем достаем, открываем форму, убираем бумагу и остужаем полностью. Вот такой красавец должен получится)

Торт с творожным кремом - шаг 3
3

3. Пока бисквит остужается полностью, можно сделать заливку крем.

Для этого желатин замачиваем в 150 мл холодной воде, ждем пока набухнет. Затем наш желатин подогреваем до полного растворения.

Торт с творожным кремом - шаг 4
4

4. А в отдельной миске взбиваем творог, сливки и пудру в однородный крем, я пользовалась блендером.

Торт с творожным кремом - шаг 5
5

5. Потом вливаем тонкой струйкой готовый наш желатин продолжая взбивать. На последнем этапе добавляем кусочками ананаса и перемешиваем.

Торт с творожным кремом - шаг 6
6

6. Всё готово можно формировать торт. Для этого наш бисквит разрезаем на две части. Нижнюю половину коржа помещаем в разъемную форму.

Торт с творожным кремом - шаг 7
7

7. Нашу крем заливку выливаем на корж

Торт с творожным кремом - шаг 8
8

8. Затем закрываем второй половинкой бисквита и отправляем в холодильник минимум на 6 часов.

Торт с творожным кремом - шаг 9
9

9. По истечению времени вынимаем торт из формы, и украшаем пожеланию. Я использовала шоколадные украшения и кондитерский декор. Вообщем вся ваша фантазия)))))).

Вот в принципе и всё) а да вот и фотка в разрезе)

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх