Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)

20 минут
5 и более порций
Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
  • Нам понадобится:
  • 300 г. горького перца
  • 100 г. (4 головки) чеснока
  • 100 г. сырых грецких орехов
  • 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы)
  • базилик по вкусу (не обязательно)
  • 1 ст. ложка семян кориандра
  • 25 г. хмели-сунели
  • 3 ст. ложки соли

Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински.

Как приготовить аджику по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика) - шаг 1
1

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика) - шаг 2
2

2. Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика) - шаг 3
3

3. После того, как всё перемелем добавляем соль и хмели-сунели, тщательно перемешиваем до получения пастообразной смеси. Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник.

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика) - шаг 4
4

4. Аджика по-грузински готова к употреблению. Эту аджику можно употреблять в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, в салаты, а так же, использовать вместо соли. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх