Томатный соус с болгарским перцем на зиму

1 час 20 минут
5 и более порций
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
  • Нам понадобится:
  • помидоры – 2,5 кг.
  • болгарский перец – 750 г
  • острый перец – 1 стручок
  • чеснок – 10 зубчиков
  • петрушка – 1 пучок
  • растительное масло – 0,5 ст.
  • соль – 1 ст. л.

Томатный соус с болгарским перцем на зиму получается в меру острым и ароматным. Прекрасно подходит к мясу, макаронам и другим блюдам.

Как приготовить томатный соус с болгарским перцем на зиму

1. Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.

2. Перекрученные помидоры перелить в кастрюлю и проварить 30 минут. Добавить перекрученный перец и проварить еще 30 минут. За несколько минут до окончания варки добавить чеснок, зелень, соль и растительное масло.

3. Готовый соус разливаем в поллитровые банки и закатываем железными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Более подробный рецепт приготовления томатного соуса с болгарским перцем смотрите на видео
. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Томатный соус с болгарским перцем на зиму»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх