Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму

30 минут
5 и более порций
Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму
  • Нам понадобится:
  • Помидоры – 2 кг.
  • Кетчуп Чили – 8 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Уксус 9% — 1 ст.
  • Вода – 7 ст.
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец душистый – 20 шт (по 5 шт в каждую банку)
  • Перец черный горошком – 40 шт (по 10 шт в каждую банку)
  • Чеснок – 8 зубчиков
  • Листья смородины или вишни – 4 шт.
  • Веточки петрушки – 8 шт.

Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе Чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье.


 

Как приготовить помидоры в кетчупе «Чили» на зиму

1. В чистые сухие банки укладываем все пряности и помидоры.

2. Готовим маринад: в кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, кетчуп и уксус, ставим на огонь и кипятим после закипания 2-3 минуты.

3. Горячим маринадом заливаем помидоры и стерилизуем в кастрюле в течении 10 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

4. Помидоры в кетчупе Чили на зиму готовы! Хранить их можно в погребе или кладовке. Более подробный процесс закатки смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму »

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх