Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией

30 минут
2 порции
Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией
  • Нам понадобится:
  • 2 красных болгарских перца
  • 300 г. копчёной скумбрии
  • 100 г. помидоров черри
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 120 г. листьев салата
  • соль, перец
  • зелёный лук
  • любой соус для салатов

Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией - вкусный и сытный салат, который подойдёт как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Яркое и ароматное блюдо, которое совсем не сложно приготовить при наличии необходимых ингредиентов, но результат вас точно порадует.

Как приготовить салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией

Шаг 1
Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией - шаг 1
1

1. Вымыть перец, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 20 минут. В середине приготовления перевернуть перцы.
Они будут готовы, когда на кожуре появятся подпалины.
Чтобы очистить перцы, надо сложить их (после того, как они немного остынут) в пакет (или плотно завернуть в фольгу). Когда овощи остынут, достать их из пакета, снять кожицу и удалить семена.

Шаг 2
Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией - шаг 2
2

2. С копченой скумбрии снять кожицу, вынуть косточки и разделить на более мелкие кусочки. Выложить кусочки рыбы на промытые листья салата. Добавить нарезанные на половинки помидоры черри, нарезанный соломкой зеленый лук и печеный перец.

Шаг 3
Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией - шаг 3
3

3. Перед подачей добавить в салат любой соус для салата, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок.

Совет

Мне нравятся для овощных салатов Французский соус "Винегрет" или Соус из болгарского перца

Шаг 4
Салат с запеченным перцем и копчёной скумбрией - шаг 4
4

4. Салат готов. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх