Ветчино-картофельные роллы

И начну я этот год предлагая вам легкий рецепт , который кстати возможно поможет нам после тяжелых новогодних столов , прийти в нормальный ритм питания . )))

В этом году я встречал Новый год со столом из моего совкового детства ))) т.е. как полагается король всех постсоветских салатов - оливье , шуба , холодец , заливная рыба и т.д. , еще фото здесь .

Вообщем было тяжело , но весело ))) И что мне нравится всегда в таких праздниках это утро следующего дня ,когда неспеша достаешь из холодильника все что вчера не опробовал или недостаточно … что объяснять , вы и сами это знаете .

Это все лирика и вернемся мы к нашим котлетам )))

Отвариваем картошку в мундире в соленой воде .

Лук порей варим 5 минут , потом его достаем и даем ему охладиться .

Трем сыр на терке и легко взбиваем яйцо .

Достали и почистили картошку , потолкли ее.

Добавили яйцо, сыр , 3 стол. ложки сухарей .

Все это хорошо перемешали , затем посолили и поперчили.

Выложили нашу ветчину и ровным слоем нанесли картошку.

Завернули в роллы и обвязали нарезанным пореем .

Обмазали дно формы для запекания сливочным маслом .

Поместили в нее наши роллы.

Форму засунули в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минуток , затем достали и аккуратно их порезали.

Собственно рецепт закончился )))