Рулет из курицы

Некоторые специи в фотосессии не участвовали :), дабы избежать «умных» высказываний о их пригодности.

Подготовить окорочка, осторожно удалив косточки, чтобы куски мякоти остались целыми. Грудинку разрезать на куски.

Куски мяса слегка отбить.

Посолить, поперчить, смазать измельченным или давленым чесноком и свернуть в рулетики.

Завернуть каждый рулетик в фольгу.

1 вариант

2 вариант

Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем лук, корешки, специи и немного соли

A пока она закипит нужно хорошо перевязать рулетики нитками

Опустить рулетики в кипящую воду, варить на среднем огне 30-40 мин.

Готовые рулетики вынуть из бульона и охладить

НЕ СНИМАЯ ФОЛЬГУ, подержать под прессом около часа.

Затем фольгу снять и поставить рулетики в холодильник. Не все рулетики дожили до отправки в холодильник:)

Перед употреблением можно порезать ломтиками и добавить ваш любимый соус

Приятного аппетита!