Рулет из курицы

Рулет из курицы
4 порции
  • Ингредиенты:
  • куриная грудинка
  • мясо с окорочков
  • чеснок
  • лук
  • коренья и прочие специи
Автор рецепта: ,
 

 

Некоторые специи в фотосессии не участвовали :), дабы избежать «умных» высказываний о их пригодности.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_2.jpg

Подготовить окорочка, осторожно удалив косточки, чтобы куски мякоти остались целыми. Грудинку разрезать на куски.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_3.jpg

Куски мяса слегка отбить.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_4.jpg

Посолить, поперчить, смазать измельченным или давленым чесноком и свернуть в рулетики.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_5.jpg

Завернуть каждый рулетик в фольгу.

1 вариант

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_6.jpg

2 вариант

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_7.jpg

Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем лук, корешки, специи и немного соли

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_8.jpg

A пока она закипит нужно хорошо перевязать рулетики нитками

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_9.jpg

Опустить рулетики в кипящую воду, варить на среднем огне 30-40 мин.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_10.jpg

Готовые рулетики вынуть из бульона и охладить

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_11.jpg

НЕ СНИМАЯ ФОЛЬГУ, подержать под прессом около часа.

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_12.jpg

Затем фольгу снять и поставить рулетики в холодильник. Не все рулетики дожили до отправки в холодильник:)

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_13.jpg

Перед употреблением можно порезать ломтиками и добавить ваш любимый соус

580c1834f945fd90f8afeb91e2b22919_14.jpg

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх