- Нам понадобится:
- капуста молодая – 300 гр
- огурец свежий – 200 гр
- яйцо куриное – 4 шт
- кукуруза консервированная – 300 гр
- укроп – 20 гр
- горчица – 1 ч.л
- сметана – 4 ст.л
- соль – 0,5 ч.л
- черный молотый перец – по вкусу
Салат из молодой капусты с кукурузой довольно простой, но очень вкусный! Сочный, свежий, хрустящий, пикантный, легкий, с оригинальной заправкой. Готовится за минуты из самых доступных продуктов.
Как приготовить салат из молодой капусты с кукурузой
Пошаговое описание рецепта
2. Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков и белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
3. Приготовить салатную заправку: для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л неострой любой горчицы или 0,5 ч.л. острой), солью и перцем. Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности.
4. Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп. Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Выложить в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
