- Нам понадобится:
- Филе одной сельди
- 150 г сливочного масла
- 1-2 вареных моркови
- 2 плавленных сырка
Селёдочное масло - простая и вкусная закуска. Лёгкая в приготовлении, минимум ингредиентов, а на вкус просто изумительная.
Это блюдо называют по разному: фальшивая икра, бабушкина икра, ложная икорка. Но как её не назови - результат получается вкусный.
Как приготовить селёдочное масло в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
1. Подготовить ингредиенты. Морковь отварить и очистить, филе сельди отделить от шкуры и костей, масло заранее достать из холодильника.
2. Филе сельди, морковь, сырки и мягкое сливочное масло измельчить в блендере или в мясорубке до однородной массы.
Если у вас получилось много селёдочного масла и вы не уверенны, что съедите его за два-три дня, просто переложите его в контейнер, закройте крышкой и заморозьте.
3. Вот и всё, блюдо готово. Можно подавать в салатнице или намазав на хлеб, или наполнив селёдочным маслом тарталетки.
Приятного аппетита!
