Баклажаны с мясной начинкой

Как приготовить:

1 Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по-полам.

Ножом подрезать отступив от края примерно пол

сантиметра, и потом надрезать как бы решетку.

2 Посолить, поперчить или добавить другие специи и немного полить оливковым маслом.

3 Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками

и слегка маринуем лимонным соком,имбирь,соль,перец

4 Кладем на хорошо разогретую сковороду, слегка смазанную

маслом баклажаны,жарим до готовности, пока не станут мягкими.

5 Выкладываем и даем немного остыть, пока поджарим

лук,чеснок и мясо 1-2 минуты не больше

6 Баклажаны немного остыли ложкой вынимаем серединку, и смешиваем с мясом, добавляем

по вкусу зелень, и орешки.

7 наполняем лодочки приготовленной начинкой,и

можно присыпать сухарями, или тертым сыром.

8 Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку

на 10-15 минут

9 Все ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!